おうちでごはん

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外はカリッ、中はふわっ

今回はうまく切れました。 やはり、一晩置いておいた方がいいようです。 ホットサンドメーカーで焼いています。 これならお湯も沸かして一石二鳥。 外はカリッ、中はふわっ。 もうトースターには戻れませんね...
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ホットサンドメーカー

以前いただいたホットサンドメーカーを引っ張り出してきて、自家製パンを焼いてみる。 うん、いい感じ。 これがまたカリふわでいい感じ! トースターよりいいかも! 明日は市販のパンで試してみよう。 ほりほりほりちゃん
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【手作りへの思い】特別は愛情たっぷりの証

そんな母は私の幼稚園、中学、高校と合計9年間、毎日お弁当を作ってくれました。 幼稚園の時は具体的な中身は覚えておらず、もっと可愛いお弁当箱がいいな・・・・と思いながら、 お昼ごはんを食べていた記憶の方が強く残っています。。。 中学の時...
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食後の団欒

八王子の夜はまだ寒いです。 ストーブに火を点けてお湯を沸かす行為が私は好きです。 古来から人間は火を囲み、食事して、歌を歌い、語り合い、夜を過ごしてきたのではないでしょうか。 火があることのありがたさ 食べることの喜び ...
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お好み焼き

ほりちゃんがお好み焼きが大好きなのは中学の頃からです。 当時、マクドナルドもセブンイレブンもない田舎でしたが、優良な学友と放課後に立ち寄ったお好み焼き屋さんの思い出は今も懐かしいものです。 「おばちゃん、豚玉一つね!」 あの時、お好み...
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ソフトパン

わたくしはソフトパンがお好みでございます。 でも切るのはパンがつぶれて難しゅうございます。 味が均一でないように思うのは気のせいではないと思います。 材料はパン焼き機にボンと入れるだけなのでどうしたらいいのでしょう。 諸先輩方、ご教...
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パン焼けました

パン、無事焼けました。 味は明日のお楽しみ
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【手作りへの思い】はじまりは「不思議!」

私の母はお菓子、パン等なんでも手作りをしてくれる人でした。 小さいながらに「お店で買うものをお家で作れるなんてすごいな~」と思って食べていました。 もちろん、全部おいしかったです。 そのうち、どうやって作っているんだろう?と母が立つキ...
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食後のコーヒー

わたくしはコーヒーが大好きでございます。 放っておくと1日に何杯でも飲みます。 なので、食後のコーヒーは欠かせません。 電気ケトルを購入しまして、お湯を沸かすのも1人分ならあっという間。 コーヒーを落とすのも楽しみになりまし...
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富山のホタルイカ

先日富山からホタルイカが届きました。 大好きです。 これだけでお酒が進みます。
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箸置き

そう言えば家で箸置きって使ったことなかったなと思って箸置きを買いました。 本当は茶色が良かったけど、これはこれで良し。 使い分けるとしよう。 お昼は窓を開けて風を感じて
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おうちでごはん

ほりさんちには炊飯ジャーがありません。 炊飯ジャーがないって言うと驚かれることもありますが、お米は鍋で炊きましょう。 キャンプ用品メーカーのユニフレームの飯盒(鍋)はとても優秀で失敗がありません。 1合なら3分ぐらい(メーカー...
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