お好み焼き

わたくしがお好み焼きが大好きなのは以前ご紹介しましたが、どのぐらい好きかというと、毎日お好み焼きでもいいぐらい好きでございます。
古来、日本には粉もんを水でといて焼いて食べるという食文化があります。
伝統を受け継ぎつつ、工夫し、おいしくお好み焼きを作って食べたいと思います。